梅雨の名残り降りと、本気を出しつつある太陽の光。
【灼熱の陽ざしが燃えるほどバーニングwith湿気！】という人体の限界を試すようなコラボレーションに、食材と味付けを対応させてゆく必要を感じました。
・いわし岩石揚げ → シソの葉を倍増させてさわやかさUP
・タイのにこごり → 濃厚なタイの骨だしから昆布2倍かつおだしに変えさっぱり感UP
・タイみそ → 赤万願寺とうがらし（赤パプリカ）を加えて甘さと水気UP
と定番メニューを味変しております。
そして、リピーターの方たちのご要望にお応えして「シンスケ風冷やしトマト」が登場。アジフライや冷やしそうめんを、トマトダレに浸してお召し上がりいただくのもおススメです。
好評の「とりもつウスターソース煮」は、例年ですとカレーソース掛けで夏バージョンにするのですが、この暑さでレバーから脂分が抜けて水っぽく。美味しくなるまでしばし休止させていただきます。
また、1F席でお出ししている「湯沢ロック（日本酒のライムロック）」があまりにも好評すぎて、２F席でもお飲みになりたいというリピーターの声を多数いただいております。
つきまして、ちょっとお得なボトルセットをご用意します。
