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7/12更新「季節のメニュー」

梅雨の名残り降りと、本気を出しつつある太陽の光。

【灼熱の陽ざしが燃えるほどバーニングwith湿気!】という人体の限界を試すようなコラボレーションに、食材と味付けを対応させてゆく必要を感じました。


・いわし岩石揚げ → シソの葉を倍増させてさわやかさUP

・タイのにこごり → 濃厚なタイの骨だしから昆布2倍かつおだしに変えさっぱり感UP

・タイみそ    → 赤万願寺とうがらし(赤パプリカ)を加えて甘さと水気UP


と定番メニューを味変しております。

そして、リピーターの方たちのご要望にお応えして「シンスケ風冷やしトマト」が登場。アジフライや冷やしそうめんを、トマトダレに浸してお召し上がりいただくのもおススメです。

好評の「とりもつウスターソース煮」は、例年ですとカレーソース掛けで夏バージョンにするのですが、この暑さでレバーから脂分が抜けて水っぽく。美味しくなるまでしばし休止させていただきます。


また、1F席でお出ししている「湯沢ロック(日本酒のライムロック)」があまりにも好評すぎて、2F席でもお飲みになりたいというリピーターの声を多数いただいております。

つきまして、ちょっとお得なボトルセットをご用意します。


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